Nos bons jus du moment
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Local
Vin
Cidre
Québec
Nature
Local Vin Cidre Québec Nature
Don’t call me White
Clos des Cigales
Vin de macération
Cépages : Saint-cliche, La crescent, Muscat et Acadie
De fins tanins sur un fruité rappelant la pêche et l'abricot avec de délicats amers. On se fait plaisir avec ce vin de macération à l'apéritif avec des fromages d'ici, avec un plat végé de cari ou une longe de porc aux dattes et cheddar viellit.
10,5 % alc./vol
Domaine Arvi
Vol de nuit
Vin rouge
Cépages: 30% Frontenac noir, 70% Radisson
Un rouge léger, frais mais sérieux, produit en très petite quantité
9,5 % alc./vol.
Domaine Feux Follets
La Sirène du canal
Pétillant naturel
Cépage : Acadie blanc, Frontenac blanc
Un vin blanc pétillant frais, aux arômes de poire et physalis, avec une délicate finale saline. Une cuvée exclusive, reflet d’une passion commune pour le terroir, le vin nature et les plaisirs simples.
10,5 % alc./vol
Saucette
Soeurs racines
Pétillant naturel
Cépage : 100% Frontenac gris
La belle bulle fait fondre les acidités mordantes et rend ce Frontenac croquant, mais sans grimace !
10,2 % alc./vol
Régénération
Domaine de la Bauge
Vin blanc
Cépages: Frontenac blanc, LaCrescent, Gewurztraminer
C’est une cuvée qui offre une texture presque pectinée, crémeuse et énergique.
12 % alc./vol.
Domaine de L’Espiègle
Chair à canon
Vin rosé
Cépage : Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
Douces arômes d'été dont le melon d'eau, la tarte à la rhubarbe et fraise ainsi que de fleurs. En bouche, on ajoute une subtile note de rooibos et de réglisse rouge
11.6 % alc./vol